ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΗ ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΚΟΥΛΟΥΡΑ

Τα παιδιά της Δ’ τάξης, στα πλαίσια του Εργαστηρίου Δεξιοτήτων με θέμα τη διατροφή, έμαθαν να ζυμώνουν για τη δημιουργία της παραδοσιακής ποντιακής πρωτοχρονιάτικης κουλούρας.
Αυτή η κουλούρα θεωρείται γούρι, τη φτιάχνουν την Πρωτοχρονιά και την φυλάσσουν όλο τον χρόνο αποξηραμένη. Πάνω της ως βασικό διακοσμητικό στοιχείο έχει ένα τσαμπί από σταφύλι.
Η άμπελος, το κλήμα, σύμφωνα με τη θρησκεία είναι συνδεδεμένο με τον Χριστό, που είχε πει: ‘’Εγώ ειμί η Άμπελος’’ , θέλοντας να τονίσει ότι οι άνθρωποι δεν μπορούν να έχουν ζωή παρά μόνο αν είναι απόλυτα συνδεδεμένοι με το κλήμα, τον Χριστό. Δεν μπορούν να φέρουν καμία ουσιαστική καρποφορία χωρίς αυτή την σύνδεση.
Ο σπόρος του σιταριού ( σίτος) και το ψωμί ( άρτος), το αμπέλι, η άμπελος και το κρασί ( οίνος) θεωρούνται στοιχεία όχι μόνο σωματικής αλλά και ψυχικής υπόστασης του ανθρώπου. Ο άρτος στηρίζει την καρδιά του ανθρώπου, ο οίνος την ευφραίνει, όπως λέει ο ψαλμωδός ( Ψαλμ. 103,15 Καιν. Διαθήκη ).

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ Δ’ ΤΑΞΗΣ

ΤΣΟΡΒΑ ΓΕΩΡΓΙΑ
Εκπαιδευτικός